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2020-11-28 05:16:42 来源:合肥晚报

  材料:鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线(或缝衣线亦可)2条、酱油2大匙、糖1大匙。

  1、姜洗净,切片,鸡腿剔去骨头,洗净拭干,以棉线捆卷扎紧。

  早餐:牛奶200毫升、黑米粥小半碗

  2、起油锅,下姜片爆香,接着下红糟炒酥。

  3、将步骤1和2的材料盛入锅内,再加1/2碗水和调味料,煮至鸡肉熟烂入味,即可熄火。

  4、等到凉却,将鸡肉取出,拆出棉线切片,再将汁液淋上即可。

  食谱一:猪尾凤爪番茄汤的做法

  材料:猪尾2只,凤爪3只,番茄1个,盐1小匙。

  1、猪尾凤爪分别洗净、剁块,川烫捞起。

  2、番茄于表面轻划几刀,再川烫去皮,捞起切块。

  3、将材料盛入煮锅内,加5碗水熬汤,熬至猪尾、凤爪软熟,加盐调味即可。